Ламинарии слоевища

Ламинарии слоевища

Выберите вес:
 
Белки,г.: 1
 кКал: 25
 
Жиры,г.: 0.2
ОВП:
 
Углеводы,г.: 3 
рН:

Страна: Китай

Сбор урожая: июль 2016

Срок годности: 24 месяца


Ламинария представляет собой бурое слоевище, состоящая из лентообразной пластины, ствола и ризоидов у основания. Пластина слоевища нерассеченная, длиной 2–6 метров (иногда до 12 м) и шириной 10–35 см. Ствол длиной 3–70 см, диаметром около 1 см. Спорангии (органы бесполого размножения) развиваются чаще на одной стороне пластины.
 
Слоевища ламинарии содержат соли альгиновой кислоты (до 25%), ламинарин (до 20%), маннит (до 30%), l-фруктозу (до 4%), клетчатку (5-6%), белковые вещества (примерно 9%), витамины (А, В1, В2, В12, С и D), макро-и микроэлементы (йод - 2,7 - 3%, бром - 0,02-0,9%, калий, натрий, кальций, марганец, медь, кобальт, бор, мышьяк).