Кокос питьевой

Кокос питьевой


О продукте:
  • нежная мякоть
  • идеально для сыроедческих блюд
  • много сока

1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 шт.
4 шт.
5 шт.
310 руб


Регион поставки: Таиланд

Как опыт сыроедения открыл для нас молодые кокосы

Лето 2018  в офисе Эко-Ю прошло под гимном сыроедения. Мы узнали много новых продуктов и один из них — молодой кокос.

Половина коллектива Эко-Ю просто подсела на сыроедческий йогурт из мякоти и сока кокоса (рецепт ниже). Нам нравится ощущение сытости и свежести после каждого съеденного йогурта. Это совсем не похоже на то, когда вы едите обычный, коричневый кокос.

Мы привыкли к тому, что кокосы коричневые и лохматые, потому что именно такими мы их видим на прилавках магазинов. Но это уже перезрелый кокос, закостеневший. В странах, где растет много кокосов, в еду в основном идут только молодые, а из перезревших делают посуду и коксовое масло.

Чем молодой кокос лучше

  • Молодой кокос проще открыть. Смотрите здесь как это сделать
  • Внутри молодых кокосов больше сока. Это еще именно кокосовый сок, а не молоко
  • В молодых кокосах есть мягкая мякоть, из которой как раз сыроеды готовят блюда. Рецепты и примеры смотрите ниже

Тайландские кокосы сладкие и в них много сока

Крупнейшим поставщиком молодых кокосов являются Филиппины. Но Тайские кокосы слаще филиппинских и ценятся выше многими экспертами по кокосам и за вкус сока, и за вкус мякоти, и за размер.

Хороший кокос — без пятен и трещин

Молодые кокосы перед транспортировкой обрезают от твердой зеленой кожуры, поэтому до нас они доходят уже белыми и обтесанными. Чтобы выбрать хороший кокос, смотрим, чтобы не было никаких темно-коричневых залежалых пятен и никаких розовых пятен. Розовые пятна — уже начало плесени. Еще важный пункт — отсутствие трещин в кокосе. А на что вы смотрите при выборе молодых кокосов? Поделитесь с нами опытом и мы будем очень благодарны!

Если вдруг вам доставили некачественный кокос

Качество товара для нас на первом месте, поэтому если вы вдруг получите некачественный кокос, мы с удовольствием обменяем его или вернем деньги. Как понять, что кокос некачественный? Читай выше.

Храните кокос 2-3 недели пока не открыт и 2-3 дня, когда уже открыт

Лучшее место для хранения молодого кокоса — холодильник. Храни кокос 2-3 недели. Но открытый он долго не хранится. И кокосовый сок, и кокосовую мякоть храни в холодильнике не дольше 2-3 дней.

Заморозь, чтобы сохранить надолго

Кокосовую воду и кокосовую мякоть можно заморозить. Кокосовую воду заморозьте в контейнере для льда. Кокосовую мякоть — в любых пластиковых контейнерах.

Готовим с молодым кокосом

Мы подобрали для вас несколько рецептов и идей, что приготовить из молодого кокоса. Хотя на мой взгляд самое лучшее применение кокоса — это выпить свежую и прохладную кокосовую воду и потом съесть вкусную мякоть, просто выскабливая ее ложкой из кокоса. Но все блюда, которые мы попробовали приготовить, нам понравились.

  • Мороженное
  • Суп
  • Смузи
  • Крем
  • Йогурт — взбить в блендере 1/2 стакана мякоти кокоса, 1/2 стакана кокосовой воды, 1/2 стакана замоченного на 2-3 часа кешью, немного яблочного уксуса или лимонного сока, любой подсластитель (мед, сироп агавы), ванилин. Можно добавить ягоды. И ещё немного интересных фактов о кокосовой воде

Считается, что кокосовая вода даже полезнее, чем свежевыжатый апельсиновый сок.

Организм не тратит никаких усилий на переработку и усвоение кокосовый воды, т.к. это очень лёгкий напиток. Кокосовая вода восстанавливает водный баланс организма, поэтому подходит для питья до, во время и после занятий спортом. Особенно после утомительной тренировки.


Вместе с этим товаром часто покупают
Мака перуанская желтая
0.1 кг
0.1 кг
0.25 кг
0.5 кг
1 кг
416 руб
Кунжутное сыродавленное масло (250 мл)
250 мл, отжим на дубовом прессе
1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 шт.
4 шт.
5 шт.
590 руб
Петрушка сушеная
0.1 кг
0.1 кг
0.5 кг
1 кг
29 руб
Кэроб порошок
0.5 кг
0.5 кг
1 кг
1.5 кг
2 кг
2.5 кг
3 кг
167 руб
Витграсс порошок
0.1 кг
0.1 кг
0.25 кг
0.5 кг
1 кг
247 руб
Перец болгарский зеленый
Выращен в Подмосковье
0.5 кг
0.5 кг
1 кг
1.5 кг
2 кг
2.5 кг
3 кг
80 руб
Корень сельдерея с зеленью
0.25 кг
0.25 кг
0.5 кг
1 кг
1.5 кг
2 кг
2.5 кг
3 кг
60 руб

Получите скидку в 200 р. на первый заказ