0
Войти
← в каталог
Перец сычуаньский

Перец сычуаньский

  • Белки
    0
  • Жиры
    0
  • Углеводы
    0
  • Калорийность
    0

Перец сычуаньский

Происхождение: Китай
Срок хранения:
О продукте:
Нет в наличии
Перец сычуаньский

Перец Сычуаньский — оригинальная приправа, которая сочетает остроту с небольшой кислинкой.

Перец сычуаньский — это сухие оболочки плодов желтодревесника (который растет в Китайской провинции Сычуань) от оливкового до бурого цвета с очень насыщенным ароматом и перечно-фруктовым вкусом. В избытке приводит к онемению во рту. При восприятии воздействует не только на органы обоняния и вкуса, но и на тактильные.

Основным компонентом, отвечающим за аромат сычуаньского перца, является эфирное масло (до 4 %), которое содержит 33 химических компонента. Основными компонентами являются лимонен (31.09%), терпинен-4-ол (13,94%) и сабинен (9,13%).

Перец обладает сильным перечным запахом и едва уловимыми нотками цитруса. У перца практически отсутствует жгучесть, вместо жгучести перец обладает едкостью, которая способна вызвать во рту приятные покалывания.

Страна производитель: Китай

Вместе с этим товаром часто покупают
Отруби пшеничные
69 руб
Горчица зерна
25 руб
Горох узбекский
Мелкий нут
135 руб
Сельдерей зелень
Очень вкусный
125 руб
Корица цейлонская Special 4C
359 руб
Абрикос горный
Мелкий и сладкий
55 руб