Сумах

Сумах


0.1 кг
0.1 кг
0.5 кг
1 кг
48 руб


Регион поставки: Азербайджан

Натуральный сумах применяют как специю, заменяющую лимон и соль и используют в повседневной кулинарии.

По сути, сумах или сумак представляет собой ягоды небольшого кустарника, который принадлежит к семейству Фисташковые.

Приправа сумах используется в качестве пряности, которая придает кушаньям характерную кислинку, помогающую сохранять пищу пригодной в странах с жарким климатом.

В составе приправы сумах содержится немало полезных веществ, среди которых танины, яблочная, винная, лимонная, янтарная, фумаровая, малеиновая и аскорбиновая кислоты. Данные природные соединения обуславливают не только вкус, но полезные свойства сумаха. Кроме того, в продукте присутствуют летучие масла, состоящие из альдегидов и терпеноидов, а также жирные масла. За счет присутствия антоцианиновых пигментов специя имеет рубиновый цвет.

По вкусу приправа сумах очень кислая, поэтому используется в минимальных количествах. Сумах сочетается с бобовыми, крупами и овощными культурами. Помимо этого, великолепна приправа сумах при создании соусов, мариновании, тушении, приготовлении заправок, а также при консервировании.


Вместе с этим товаром часто покупают
Алыча желтая
Умеренно сладкая
0.5 кг
0.5 кг
1 кг
1.5 кг
2 кг
2.5 кг
3 кг
65 руб
Готовый завтрак из полбы, со стевией
Заряд бодрости
1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 шт.
4 шт.
5 шт.
118 руб
Чечевица зеленая
Рекомендуем для проращивания
1 кг
1 кг
2 кг
3 кг
4 кг
5 кг
120 руб
Гранадилла
1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 шт.
4 шт.
5 шт.
170 руб