Логин:   
Пароль:
Регистрация на сайте! Забыли пароль?
Вы просматриваете мобильную версию сайта. Перейти на полную версию сайта.
Kusai.ru » Все о манго - полезные свойства и рецепты
Все о манго - полезные свойства и рецепты
Манго по сей день считается экзотическим фруктом. В Индии это самый востребованный фрукт, плантации которого занимают почти 70% в фруктовых садах. Индийцы очень почитают манго. Оно имеет довольно крупные плоды,овальную форму, а их вес может приближаться к 1 кг. Для них характерен оранжевый окрас с зелёным оттенком, красными и желтыми крапинками. Кожура имеет гладкую структуру, блестящую, и в зрелом состоянии, очень легко чистится. В пищу, как правило, употребляется мякоть этого плода. Она очень вкусная и сочная, с ярко выраженным вкусом и ароматом. Спелый плод имеет мякоть ярко-оранжевого цвета.

Если разрезать плод на две части, Вы заметите большую косточку, которая забирает почти половину всего плода. Длина косточки может достигать 10 см. Эти размеры могут меняться, в зависимости от сорта и размера фрукта. А сортов манго имеется около 1500.

Манго замечательно подходит для десерта и как самостоятельное блюдо, а также хорошо сочетается с другими фруктами, из него получается вкуснейшее мороженное, его консервируют, применяют в выпечке, салатах и соусах. Манго очень хорош в тушёном виде с мясом, его подают в качестве гарнира. Жители Индии готовят из него популярные «чатни». Его ароматная и сочная мякоть отлично освежает в солнечный день, очень полезны свежие соки из манго.
Манго широко используется и в народной медицине. Полезные качества этого фрукта известны очень давно. Он содержит витамины группы В и С, каротин, различные минералы, клетчатку. Все эти вещества вместе, представляют собой отличное средство для профилактики рака толстой кишки, а также поджелудочной железы, молочных желез, шейки матки, желудка. Манго имеет антиоксидантные и общеукрепляющие свойства.

Ещё манго применяется для улучшения перистальтики кишечника, в качестве слабительного средства, при отравлениях и запорах. А в далёкие времена с его помощью лечили даже чуму и холеру.
Яндекс.Метрика