Этот быстрый и лёгкий супчик можно изготовить в двух вариантах. Вегетарианский суп или обычный суп на курином (мясном) бульоне. Для обычного супа нам потребуется пара запчастей, оставшихся от жарки куриных крылышек, ножек и белого мяса. Иными словами, подойдёт грудь-шея и спина. Ещё нам будут нужны две средних моркови, половинка небольшого патиссона, одна большая луковица и несколько мелких томатов. Одна треть стакана риса, 50 граммов острого кетчупа и 2 столовых ложки растительного масла. Нам понадобится один острый красный перчик, чеснок (3 зубчика), зелень, соль, сахар. Вроде ничего особенного, но сварившиеся кубики патиссонов, заменяют нам картофель. Без лишнего крахмала. Более того, эти кубики, в тарелке с готовым блюдом, почти прозрачны и весьма необычны на вид. Приступаем к работе.
