Начало осени - это самое время для грибных заготовок на зиму. Именно сейчас должны получаться самые вкусные маринады, рассолы и заливки. Потому что такое настроение! И нет изнуряющей жары, воздух наполнен вкусными природными ароматами. А ты колдуешь со специями...
Совсем скоро зарядят проливные дожди, а небо затянется тяжелой серостью. Будет хотеться только одного - забраться с ногами на диван и укрыться теплым пледом. Но пока хорошо. И в лесу, когда собираешь грибы, и на кухне, когда их готовишь.
И лучше, если боровики.
Их можно отлично замариновать. Есть простой, но очень вкусный рецепт. Прямо для новогоднего стола, как по заказу!
