Женский раздел:

Новые рецепты

Овощной стир-фрай. Японский салат.
Хе из рыбы.
Маслины в тесте. Итальянская закуска.
Минтай по финскому рецепту.
Белый соус с грибами.
Карпатская окрошка со свеклой.
Рис с мидиями.

Пицца с грибами.

Автор: kusai , посмотрело: 456

Постная пицца с грибами доставит удовольствие не только в период поста, но и в любое другое время. Отсутствие мясного ингредиента ни в коем случае не повлияет на вкусовые качества продукта.

Традиционная итальянская пицца появилась в 16-ом веке в Неаполе, хотя ее прообраз существовал еще в Древней Греции. Было время, когда это блюдо считалось пищей для бедняков, однако и особы королевской крови не гнушались им. Так, один из самых популярных видов пиццы «Маргарита» назван по имени супруги неаполитанского короля Умберто. Сегодня, как и столетия назад, итальянское блюдо покорило всех. Не остались равнодушными и мы.

Пицца с грибами.

Ингредиенты:
мука высшего сорта – для теста 2,5 стакана плюс мука на подсып,
молоко – 250-300 гр.,
дрожжи – 30 гр.,
сахар – 1,5 ст. ложки,
соль – 0,5 ст. ложки,
яйцо – 1 шт.,
маргарин – 50 гр.,
грибы – 220 гр.,
помидоры – 1-3 шт.,
сыр – 140 гр., кетчуп, майонез.



Приготовление

Из муки, молока, дрожжей, сахара, соли, яйца и маргарина замесим дрожжевое тесто.
Дрожжевое тесто для пиццы

Поставим на несколько часов его в теплое место для созревания.

За это время подготовим начинку.

В качестве грибов проще всего использовать шампиньоны, так как они относительно безопасны, и купить их можно в любом супермаркете.
Грибы хорошо вымоем и отварим в подсоленной воде, мелко нарежем.
Нарезанные шампиньоны

Для начинки нам понадобится 1-2 помидора.
Режем помидоры

Как кашу нельзя испортить маслом, так и пиццу нельзя испортить томатами и сыром. Так что при желании помидоров и сыра можно добавить больше.

Когда тесто увеличится в размерах, раскатаем его в тонкий пласт толщиною около 0,7 мм.
Выложим пласт на противень или круглую форму.
Тесто

Пласт теста покроем майонезом и выложим на него нарезанный лук.
На тесто мажем майонез и кладем лук

Вместо майонеза можно использовать кетчуп.

Следующий слой – грибы,
Кладем грибы

затем – помидоры.
Кладем помидоры

Сверху посыпаем пиццу сыром
Посыпаем сыром

и наносим сетку из кетчупа.
Наносим сетку из кетчупа

Ставим выпекаться в разогретую духовку примерно на 20 минут.

Готовое изделие посыпаем зеленью и употребляем в теплом виде.

Пицца с грибами

Категория: Пицца рецепты., Выпечка.

Также читайте:

TOP РЕЦЕПТОВ

Пирог за три минуты.
Открытый пирог с яблоком и бананом.
Печенье на рассоле с курагой.
Пресные пшеничные лепешки с зеленью.
Пирог за три минуты.
Рис с мидиями.
Открытый пирог с яблоком и бананом.
Печенье на рассоле с курагой.

Интересное:

Яндекс.Метрика