Достойный внимания мясной салат с виноградом и грушей. Он и выглядит празднично, и вкус у него – не совсем обычный. Да и состав ингредиентов тоже привычным назвать трудно. С другой стороны, сегодня все чаще повара соединяют вкусы и несовместимые (на первый взгляд) продукты. Одним словом, мясной салат с виноградом и грушей стоит попробовать.
Понравится салат тем, кто следит за всем, что съедено в течение дня и подсчитывает калории. В этом угощении калорий совсем немного. Но в то же время салат достаточно питательный, после него кушать не хочется долго. Как вариант – это блюдо можно кушать на ужин.
В качестве заправки в салате используется соевый соус. Он заменяет соль. Обратите внимание, что все ингредиенты готовятся без добавления соли. Это не упущение в рецепте, а одно из основных условий в технологии приготовления салата. Именно от этого будет зависеть вкус блюда.
![]() |
Необходимые ингредиенты: мясо индюка (600 грамм), шампиньоны (300 грамм), лук репчатый, красный и белый (по 1 штуке), уксус с сахаром (для маринования лука), виноград (200 грамм), груша (1 штука), черный молотый перец (по вкусу), растительное масло (для жарки). |
![Ингредиенты для мясного салата с виноградом и грушей. Ингредиенты для мясного салата с виноградом и грушей.](/uploads/1356026638_ingr8_1.jpg)
1. С индюшачьего мяса срезать шкуру. Помыть и обсушить бумажным полотенцем.
![Подготавливаем мясо индюшки. Подготавливаем мясо индюшки.](/uploads/1356026657_348_1.jpg)
2. Половину мяса порезать небольшими кубиками, замариновать на 30 минут в черном молотом перце. Далее мясо следует обжарить на сухой сковороде до готовности. Индюшка должна немного подрумяниться.
![Обжариваем мясо индюшки. Обжариваем мясо индюшки.](/uploads/1356026673_349_1.jpg)
3. Вторую половину индюшки отварить до готовности в подсоленной воде. Готовое мясо порезать тонкими полосками.
![Режем тонкими полосками. Режем тонкими полосками.](/uploads/1356026701_350_1.jpg)
4. Порезать пластинами шампиньоны. Обжарить их вместе с репчатым луком (порезанным небольшими кубиками). Сковороду перед жаркой смазать растительным маслом.
![Обжариваем шампиньоны. Обжариваем шампиньоны.](/uploads/1356026664_351_1.jpg)
5. Порезать красный и белый салатный лук полукольцами. Замариновать лук в уксусе с сахаром.
![Нарезаем лук. Нарезаем лук.](/uploads/1356026677_352_1.jpg)
6. Грушу порезать кубиками, виноград – колечками. Из винограда перед нарезкой обязательно удалить косточки.
![Нарезаем виноград и грушу. Нарезаем виноград и грушу.](/uploads/1356026609_353_1.jpg)
7. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной посуде и полить щедро соевым соусом. Перемешать.
![Перемешиваем все. Перемешиваем все.](/uploads/1356026626_354_1.jpg)
Салат можно подавать к столу через 15 минут после заливки соусом.
![Мясной салат с виноградом и грушей. Мясной салат с виноградом и грушей.](/uploads/1356026662_got30_1.jpg)
Похожие рецепты на Мясной салат с виноградом и грушей:
- Маринованная тыква
- Быстрый салат в груше
- Горячий салат из индюка и фасоли
- Фрикадельки с закуской
- Закуска к вину из апельсинов