На главную

Хранение рыбы без холодильника

Категория: Хозяйке на заметку

Часто любители порыбачить задаются вопросом о хранении рыбы без холодильника. Это возможно, давайте воспользуемся советами опытных рыбаков. В зимний период проблем сохранения свежести рыбы не возникает, только что пойманную рыбу можно хранить в холоде, ведь на улице минусовая температура, а купленную - на балконе или за окошком. Вспомните времена, когда вообще не было холодильных камер, не было пластиковых окон, рамы были продуваемые, так что некоторые продукты можно было хранить и на подоконнике. Каким образом хранили продукты за окошком? Брали удобную сумку, помещали в неё все необходимые продукты, открывали окно и вешали её на гвоздик. Для чего же нужна была веревка? Для того, чтобы мы смогли закрыть окно. Таким образом, наши продукты оставались долгое время свежими. Пусть данный способ очень давний, за то он действенный.

Современные способы хранения рыбы без холодильника.

1.Чтобы сохранить рыбу длительное время свежей, избавьтесь в первую очередь от жабр, к вашему сведению, рыба начинает портиться именно с головы. Посоветуем вычистить и внутренности. Перед заморозкой лучше её не мыть.

Рекомендуем вычистить рыбу от внутренностей.



2.Сохранить свежесть рыбы поможет обычная крапива.

Крапива.


Предварительно выпотрошенную рыбу прокладываете крапивой, данный метод предотвратит начало порчи продукта.

3.Также действенным способом для сохранения свежести рыбы является её просолка.

Просолка рыбы.


Непосредственно перед самим употреблением в пищу положите солёную рыбу в тазик с ледяной водой, для того чтобы соль вышла из неё.

4. Разрежьте рыбу вдоль хребта, посолите каменной солью и заверните в хлопчатобумажную ткань, предварительно смоченную в растворе уксуса с сахарным песком.

Хранение рыбы без холодильника


Для приготовления смеси вам необходимо взять три чайных ложки сахарного песка в расчёте на пол литра уксуса. В таком случае свежесть рыбы может сохраниться от двух до четырёх дней. Хотите продлить срок её хранения, вывесите рыбу в хорошо проветриваемое помещение.

5. Если вы находитесь на рыбалке, и вышеперечисленных средств у вас нет, то вам поможет обычное ведро и родниковая вода. Сложите пойманную рыбу в ведро, предварительно выкопайте ямку в месте родника и поставьте его туда. Родниковая вода всегда ледяная, таким образом, ваша рыба может храниться около двух дней не более.

Ну, вот и всё, мы поведали вам секреты хранения рыбы без холодильника, пользуйтесь.

Понравилось? Поделись!
^Наверх Яндекс.Метрика