Если в ваших кулинарных фаворитах числится популярный греческий салат, то шопский также непременно попадет в книгу рецептов. Ингредиенты обоих блюд довольно схожи, но вкус шопского более кисло-соленый.
Необходимые ингредиенты:
- 2 свежих огурца среднего размера;
- 2 болгарских (сладких) перца также среднего размера;
- 0,5 кг томатов (спелых);
- одна луковица или стебель зеленого лука;
- 2 ст.л. консервированных маслин;
- 100 граммов брынзы;
- сок половинки лимона;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- мелкая соль;
- молотый перец.
Шопский салат, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| Готовится шопский салат как любой другой: овощи моются, все компоненты нарезаются, заправляются специями и перемешиваются. | ||
 |
||
| Шаг 2. | ||
| В классическом варианте блюда сладкий перец необходимо сначала обжарить на масле до размягчения. Когда процессу готовки необходима скорость, вполне сойдет и сырой перец. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Из нормы продуктов, приведенной выше, получается 4-5 порций салата, который считается полноценным вторым блюдом. | ||
 |
Понравилось? Поделись!