Такое блюдо все чаще подается под названием «смузи», но если мы хотим назвать его более привычным словом, то самое подходящее — коктейль. В отличие от обычного коктейля, в коктейле-смузи смешиваются не только жидкие ингредиенты, но и более плотные: фрукты и овощи, ягоды, сыр. Поэтому он получается гуще и питательнее.
Итак, на 3 порции смузи нам понадобится стакан или полтора апельсинового сока, желательно обогащенного кальцием (можно взять смесь апельсинового и сока грейпфрута), 1 банан, замороженные или свежие ягоды (малина, черника, голубика, клубника) — тоже примерно стакан, полстакана нежирного йогурта или такое же количество обезжиренного сыра фета и 1 столовая ложка сахару (вместо него можно использовать заменитель сахара).
Утренний коктейль-смузи, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| Сложите все твердые ингредиенты в чашу блендера, | ||
 |
||
| Шаг 2. | ||
| порубите и перемешайте, чтобы получить однородную массу. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Добавьте сок и йогурт, смешайте. Все, блюдо готово, и употребить его нужно сразу. | ||
 |
||
| Шаг 4. | ||
| Питательный и вкусный коктейль-смузи оптимально подходит на завтрак. На его приготовление уйдет совсем мало времени, а удачное сочетание витамина С, клетчатки, микроэлементов и белка обеспечит вам заряд бодрости и трудоспособности не меньше, чем до обеда. Не случайно американские врачи рекомендуют его как средство предотвращения депрессии. | ||
 |