Салат с тыквой

Салаты не только должны быть аппетитными и вкусными, но и полезными. Очень важно, чтобы в готовом блюде все продукты были свежими. Только в свежих овощах содержится максимум витаминов и полезных компонентов. Чтобы витамины усваивались организмом, необходимо правильно их принимать. В этом салате витаминов не счесть. Однако все эти витамины бесполезны, если в организм человека поступают без растительного масла. Но салат с тыквой не относится к числу бесполезных блюд. Заправка на основе оливкового масла поможет витаминами и микроэлементам лучше усвоиться в организме.

Еще один плюс: салат с тыквой вкусный и питательный. Понравится он тем, кто постоянно следит за тем, что кушает в течение дня и щепетильно подсчитывает калории. В салате их совсем немного, а соотношение белков, жира и углеводов – сбалансированное.

Согласитесь, достаточно аргументов, чтобы приготовить этот салат из тыквы и попробовать его.

Салат с тыквой, приготовление:

Шаг 1.
Тыкву очистить от кожуры и порезать кубиками среднего размера.
Шаг 2.
Переложить тыкву в керамическую посуду для запекания. Посыпать орегано и прованскими травами. Посолить. Перемешать.
Шаг 3.
Отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут. После термической обработки тыкву остудить.
Шаг 4.
Порезать мелко пекинскую капусту, зеленый лук.
Шаг 5.
Кубиками такого же размера, что и тыква, порезать твердый сыр.
Шаг 6.
Смешать сыр, капусту и зеленый лук.
Шаг 7.
Приготовить заправку к салату. Для этого необходимо при помощи блендера взбить оливковое масло, зерна горчицы и соль.
Шаг 8.
К овощам добавить остывшую тыкву. Остается салат перед подачей полить приготовленной заправкой.
Шаг 9.
Готово! Приятного аппетита!