Необычное блюдо, которое способно удивить ваших гостей. Салат фактически состоит из двух блюд. Нежное мясо мидий придает ему легкость и элегантность, а курица с брокколи питательность.
Необходимые ингредиенты:
300 грамм куриного мяса,
2 яйца,
майонез,
200 грамм мидий,
брюссельская капуста,
брокколи, лимон, крупный лук.
Салат Противоположность, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| Курицу натираем специями и ставим на полтора часа в духовку, разогретую на 180 градусов. | ||
 |
||
| Шаг 2. | ||
| В сковородку заливаем стакан воды и жарим мидии под крышкой на маленьком огне. Как только вода выпариться, добавляем капельку масла и жарим еще пару минут. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Брокколи и брюссельскою капусту отвариваем и мелко нарезаем. | ||
 |
||
| Шаг 4. | ||
| Яичный белок измельчаем кубиками. Куриное мясо пропитываем уксусом и нарезаем мелкими ломтиками. | ||
 |
||
| Шаг 5. | ||
| Теперь все ингредиенты смешиваем, обильно поливая майонезом. | ||
 |
||
| Шаг 6. | ||
| Лук нарезаем кольцами и выкладываем на дно тарелки. Затем засыпаем мидии, поливая их лимонным соком. | ||
 |
||
| Шаг 7. | ||
| Данный салат подают к столу с красным вином или шампанским. | ||
 |
Понравилось? Поделись!