Я всегда восхищалась красивой и уникальной выпечкой. Вот так и в этот раз увидев рецепт приготовления печенья "Цветочки" я не смогла удержаться и решала его опробовать побаловав свою семью.
Готовить это печенье мне очень понравилось, так как времени на его приготовление ушло минимум. Вообщем просто, быстро и очень красиво.
 |
Ингредиенты для приготовления печенья "Цветочки": - 1 яйцо, - 100 грамм сливочного масла, - 4 столовой ложки сметаны, - 0,5 стакана сахара, - 0,5 чайной ложки соды (гашенной уксусом), - 300 грамм муки, - 2 столовых ложки какао, - 2 столовых ложки грушевого варенья |
Для того, чтобы приготовить печенье "Цветочки" смешаем в миске яйцо.
Затем добавим размягченное сливочное масло и сахар или сахарную пудру. Перемешаем.
Добавив сметану и соду хорошо перемешаем всю массу.
Поделим тесто на две половины.
В одну половину добавим муку с какао, а вторую просто муку.
Вымешаем гладкое тесто. Можно положить его в холодильник для лучшей дальнейшей работы, но если времени нет, то можно с ним работать и сразу.
Раскатаем два пласта: светлый и темный.
Вырежем из обоих половинок кружочки: 4 темных больших, 4 темных маленьких, 4 светлых больших.
Для того, чтобы сформировать цветочек положим светлый кружок, затем на него темный кружок. Сделаем надрезы как на фото. Вывернем все концы изнутри вверх.
В центр образовавшегося цветочка положим маленький темный кружочек. Внутрь кружочка положим грушевое или любое другое варенье. Таким образом сформируем все цветы.
Смазав их яйцом отправим в духовку выпекаться в течении 30 минут.
