Синяя капуста, по сравнению с белокочанной, более ценная. В ней содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. Салаты из синей капусты нужно ежедневно употреблять тем, кто страдает сердечнососудистыми заболеваниями, имеет проблемы с мочеполовой системой, замечал нарушение памяти. Кроме того салат из синей капусты полезен мужчинам. Этот овощ способен не только приумножить мужскую силу, но и продлить ее жизнь.
Если опустить информацию обо всех полезностях синей капусты, то тотчас следует сделать акцент на ее необычайном вкусе. Она не похожа на свою сестру – капусту белокочанную. Синяя красавица имеет более резкий горьковатый вкус и грубые листья. Но от этого блюда с присутствием синей капусты только выигрывают.
Предлагаем приготовить этот салат из синей капусты. Он из числа тех, что требуют мало времени для приготовление. Такой салат великолепно подойдет и к обеду, и для ужина, и для вечернего приема пищи. Причем, не стоит переживать, что поздняя трапеза каким-то образом отразится на фигуре. Салат, не смотря на присутствие в заправке майонеза, низкокалорийный.
 |
Необходимые ингредиенты: синяя капуста (вилок), крабовые палочки (150 грамм), майонез (4 столовые ложки), горчица острая (1,5 столовые ложки) чеснок (2-3 зубка), соль (по вкусу). |
1. Синюю капусту мелко нашинковать. Не мять. Добавить чеснок. Чеснок можно измельчить при помощи мелкой терки ли чесночного пресса. Перемешать. Посолить. Оставить салат, пока не пустит сок.
2. Порезать крабовые палочки крупными толстыми колечками. Смешать колечки крабовых палочек с капустой (добавляются уже после того, как капуста пустила сок).
3. Приготовить соус-заправку. Для этого смешиваются майонез и горчица (острая).
4. Заправить капусту с крабовыми палочками соусом-заправкой.
Перед подачей необходимо, чтобы салат из синей капусты немного постоял и пропитался.