Согласитесь, если на столе присутствует оригинальная закуска (пусть даже из самых простых и повседневных ингредиентов), ее хочется попробовать. И эта закуска из помидора из числа таковых. Готовится она из продуктов, которые без труда можно отыскать в собственном холодильнике. Но оригинальная презентация делает закуску особенной и необычной. Эта закуска из помидора – своеобразный салат, но не такой, к которому все мы привыкли.
Предлагаем приготовить два варианта этого блюда: со свежим огурцом и вареными яйцами. Однако при желании список ингредиентов можно расширить, добавив, например, мясо, рыбу или соленый огурчик.
Готовится закуска очень просто. Важно готовить из твердых и сочных помидор среднего размера. Надрезы на этом овоще делать нужно только острым тонким ножом. Солить закуску не нужно. Майонез и твердый сыр заменят соль.
Подается закуска из помидора порционно, на персональных блюдцах.
Помидоры (порционно),
куриные яйца (1-2 штуки),
огурец свежий (1 штука),
твердый сыр (20 грамм),
майонез.
Закуска из помидора, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| Помидор помыть и при помощи тонкого острого ножа сделать несколько надрезов (как на фото). | ||
 |
||
| Шаг 2. | ||
| В каждый надрез вставить деревянную шпажку и немного раздвинуть надрезы. Оставить на 10 минут. За это время помидор примет нужную форму и можно будет продолжить приготовление закуски. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Порезать тонкими пластинами огурец. Отварить вкрутую куриные яйца. Очистить их от скорлупы и порезать аккуратными кружками (так, чтобы желток не выпал и не раскрошился). Огурцы и яйца выступят начинкой для закуски из помидора. | ||
 |
||
| Шаг 4. | ||
| Вынуть деревянные шпажки из помидора. Предлагаем два варианта этой закуски. Первый: в каждый надрез вставить по яичному колечку, а второй: сделать то же самое, только с огурцом. Сверху закуску притрусить тертым на терке твердым сыром. | ||
 |
||
| Шаг 5. | ||
| Полить хаотично майонезом. Установить на порционные блюдца и подать к столу. | ||
 |