Блинчики – блюдо тривиальное, однако даже им можно удивить. Приготовить сладкие сырные блинчики по этому рецепту не сложнее, чем обычные. Правда, эти удивительные блинчики придется печь очень часто, ведь они наверняка понравятся вашим родным.
Необходимые ингредиенты:
- 165 г. муки;
- 3 яйца;
- 45 г. сахара;
- 100 г. масла сливочного;
- 250 мл. молока;
- 150 г. твердого сыра;
- щепотка соли.
Сырные блинчики, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| Белки отделить от желтков. | ||
 |
||
| Шаг 2. | ||
| До устойчивой пены взбить белки. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Растопить масло сливочное. | ||
 |
||
| Шаг 4. | ||
| Смешать муку, желтки, молоко, сахар, соль, масло. Добавить натертый сыр. Перемешать. | ||
 |
||
| Шаг 5. | ||
| Аккуратно ввести белки в блинное тесто. | ||
 |
||
| Шаг 6. | ||
| Жарить блинчики не больше 40-60 секунд с каждой стороны. | ||
 |
||
| Шаг 7. | ||
| Подавать сырные блинчики можно и теплыми, и холодными. Хорошо сочетаются они со сметаной, джемом и медом. | ||
 |
Понравилось? Поделись!