Если на столе будут красоваться румяные хлебные булочки, то Ваш завтрак, обед, ужин может стать менее обыденным, заурядным. И, безусловно, торжественный, праздничный стол булочки с чесноком сделают еще более привлекательным. Кроме того, что данная выпечка смотрится очень красиво, аппетитно, она к тому же вкусная, ароматная, воздушная.
Необходимые ингредиенты:
- мука (400 г);
- молоко (200 мл);
- масло сливочное (60 г);
- яйцо (2 шт.);
- дрожжи сухие (1 ч. ложка);
- сахар (1 ст. ложка);
- соль (1 ч. ложка);
- растительное масло (3 ст. ложки);
- пергаментная бумага.
Хлебные булочки с чесноком, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| В емкость к яйцу всыпаем сахар, соль. Перемешиваем компоненты, взбивая. | ||
 |
||
| Шаг 2. | ||
| Растопленное масло вводим в воздушную, пенистую яичную смесь. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| К яично-масляному составу добавим еще один компонент – растительное масло (одна столовая ложка). | ||
 |
||
| Шаг 4. | ||
| Приготовление жидкой части для хлебных булочек заканчиваем добавлением теплого молока. | ||
 |
||
| Шаг 5. | ||
| Далее просеянную муку соединяем с сухими дрожжами и, сделав в мучной горке лунку, вводим в нее понемногу жидкую часть. | ||
 |
||
| Шаг 6. | ||
| Не спешите добавлять количество муки сверх нормы, заявленной в рецепте. Если тесто покажется Вам слишком липким, лучше смазать руки растительным маслом и продолжать замес. Через пару минут тесто станет более однородным, шелковистым на ощупь, эластичным. Активная работа с тестом продолжается минут 5-7. Перекладываем в емкость сформированный шарик и, прикрыв полотенцем, отставляем для расстойки, обязательно в теплое место. Уже через час колобок хорошо увеличится в объеме. | ||
 |
||
| Шаг 7. | ||
| Отделяем от воздушного теста кусочки величиной с большое куриное яйцо. Аккуратно формируем шарики, выкладываем на противень. Смазав яйцом, оставляем подниматься наши шарики на 20 минут. Отправляем хлебные булочки на 20 минут в разгоряченную (200 градусов) духовку. | ||
 |
||
| Шаг 8. | ||
| Измельченный чеснок нужно хорошенько помять и смешать его с растительным маслом. Полученным составом смазываем горячие хлебные булочки. | ||
 |
||
| Шаг 9. | ||
| Хлебные булочки с чесноком готовы! | ||
 |
Понравилось? Поделись!