О пользе морской капусты

Внесите разнообразие в свой рацион питания, ваше привычное меню приобретёт пикантность, и оригинальность, если на вашем столе будет морская капуста.

Дары моря – это продукты богатые витаминами и микроэлементами, полезные и очень вкусные. Конечно у всех вкусы разные, но нам с детства пытались привить употребление в пищу ламинарии, так как о её полезных свойствах знают все.

Морская капуста насчитывает более тридцати сортов, на сегодняшний день морскую капусту можно приобрести в любом супермаркете, в любом городе России.Различают морскую капусту в консервах, различные салаты корейского происхождения с добавлением ламинарии, в сушёном виде. Сушёные водоросли при термообработке не теряют витаминов, они остаются такими же полезными, как и в свежем виде.

Морская капуста имеет уникальный аромат, она прекрасно сочетается в салатах с различными овощами, с любыми приправами.

Самые лучшие варианты приготовления ламинарии: с морковью, морепродуктами, грибами, жареными кабачками, говядиной и свининой,приправка этих блюд может быт масляной или уксусной.

Морская капуста имеет тёмно-зелёный цвет, она издревле ценится за свои прекрасные свойства в косметологии и использования в рационах диет.

Какова же польза употребления в пищу морской капусты?

1. Она богата витаминами, в её содержании их более 13 вариантов (D, A, Е, В). Также в ней очень много минеральных веществ полезных для здоровья, таких как: магний, хлор, натрий, кальций и калий, йод.

2. Морская капуста считается диетическим продуктом. Её можно использовать во время соблюдения диеты. Её калорийность составляет 9 Ккал, а если сделать из неё салат с добавление лука, моркови или кальмаров с маслом, то их станет не более 20.

3. Морская капуста – это прекрасное лекарство против различных заболеваний.
- Было отмечено, что в Индии ламинарию использовали в борьбе с туберкулёзом, в Китае её кушали после перенесения тяжёлых заболеваний для восстановления жизненных сил, также она хорошо способствовала снижению температуры тела при простудах.
- В наше время морскую капусту рекомендуют употреблять в пищу людям у кого заболевания щитовидно железы, при дефиците витаминов.
- В ламинарии содержатся ненасыщенные жирные кислоты и большое количество витамина С, которые способствуют рассасыванию тромбов и борются с атеросклеротическими отложениями на сосудах. Также ламинарию рекомендуют кушать при дефиците железа в организме и малокровии.
- Содержащиеся в ламинарии аминокислоты пополнят ваш организм белком. У пожилых людей обмен веществ замедлен, поэтому кушать ламинарию им необходимо, её употребление в пищу насытит организм витаминами, микроэлементами, также укрепит сосуды и улучшит работу сердца.
- Стеарин, содержащийся в морской капусте, борется с холестерином и выводит его из организма естественным образом.
- Отмечено что ламинария у женщин регулирует менструальный цикл, а у мужчин улучшает работу органов половой сферы.
-Альгинаты содержащиеся в морской капусте способны повысить иммунитет. Обладают обеззараживающим действием и лечат онкологические заболевания.
- Морская капуста также является прекрасным средством при заборах, она вызывает послабляющий эффект, способствует очищению организма.