О вреде и пользе кваса

Летом, когда жарко, так хочется хоть на немного охладиться, освежиться.

На помощь приходит холодный квас.

А полезен ли квас из бочек или лучше пить квас в бутылках? А интересно, а можно ли его пить за рулём автомобиля? На все эти вопросы мы постараемся дать ответы.

История возникновения кваса и его изготовление.

Квас считается славянским напитком, он популярен более тысячи лет. Рецепты приготовления кваса передают из поколения в поколение, даже в летописях не редко встретишь упоминание о квасе, настолько этот напиток древний. А вы знаете, из чего изготавливают квас?

Вы думаете из ржаного хлеба, нет, вы ошибаетесь приготовить его можно из любого продукта путём брожения.

Вам наверноне известен квас из свеклы, рябины, морошки, малины, земляники, яблок, барбариса, смородины, брусники, груш. Квас может быть и густоват, есть квас из корицы с мятой, из имбиря, белый и красный, даже есть квас из листьев смородины! Но на сегодняшний день самым распространённым считается квас из хлеба, его можно изготовить и в домашних условиях путём закваски в удобной для вас ёмкости.

Каковы же свойства кваса?

Квас прекрасно освежает в жаркую погоду, дарит бодрость и энергию для работы, улучшает пищеварение и вызывает аппетит, также хотелось бы отметить его хорошую способность восстанавливать солевой баланс в организме и удаление из него лишней жидкости.

В квасе содержится множество микроэлементов и витаминов, больше витаминов группы В. Его рекомендуют употреблять людям при атрофических гастритах для стимуляции кислотности желудка. Ранее на Руси квас использовали как лекарственное средство против цинги, так как в своём содержании имеет большое количество витамина С.

Во время брожения продуктов кваса образуется молочная кислота. Когда квас попадает в желудок и кишечник он убивает вредную флору, восстанавливая нормальную работу пищеварительной системы. Квас является прекрасным средством в борьбе с дисбактериозом и кишечных заболеваниях.

А вы знаете, что квас улучшает работу половой сферы мужчин? Любой квас хорошего качества подарит вам ночь страстной любви!

Вреден ли квас для организма?

Сейчас мы перечислили все хорошие стороны кваса, начнём рассказывать и его негативные моменты действия на организм человека.

Квас содержит в себе молочную и фруктовые кислоты,которые противопоказаны для употребления людям, имеющим заболевания пищеварительной системы, например: гастрит, язва. Квас может вызвать изжогу, повышенное газообразование, развитие заболевания в более осложнённую стадию.

Если человек хоть раз перенёс онкологическое заболевание или болен им, ему пить квас тоже нельзя, также при болезни печени, мочеполовой системы, желчновыводящих путей этот напиток противопоказан. В маленьких количествам квас можно употреблять при заболевании почек.

Кто страдает аллергией, квас пить не рекомендуется, в связи с тем, что у организма может возникнуть аллергическая реакция на злаки, дрожжи. То, что квас содержит небольшое количество спирта, ограничивает для употребления людей у кого отмечали хоть раз аллергическую реакцию на алкоголь. Не пейте квас при вождении автомобиля, первый пост полиции будет ваш.

Можно ли пить квас беременным женщинам и детям?

Беременным женщинам, кормящим и детям до 3 лет нельзя пить квас!

Это касается и вредных концентратов, которые продаются в магазинах в пластиковых бутылках. Некоторые сорта кваса в своём содержании имеют около 1,5 % спирта, а как нам известно, алкоголь при беременности и детям пить не рекомендуется.
Есть квас, который изготавливают без спирта. Но такой напиток, возможно, вызовет повышенное газообразование или разжижение стула. Потребление кваса в большом количестве может вызвать отёк тканей.