Вкусная гречневая каша

Сегодняшний рецепт – идея для экономных и практичных хозяек. Очень часто после приготовления слоеного (или другого) салата остается приличный кусочек вареного мяса. А еще после праздничного застолья всегда остается (если, конечно, вообще готовилась) немного запеченной утки или гуся. Так вот, покажем, что можно приготовить в дуэте с этими остатками мяса. Можно сказать, дадим вторую жизнь этому продукту.

И готовить предлагаем гарнир из гречневой крупы. Все, наверное, знают, какая гречка полезная. Но кушать ее отваренной в виде каши, многие не любят. Да, ее стоит подавать с подливой или каким-нибудь соусом. Если она сервирована на тарелке в одиночестве, то особого аппетита не вызывает, да и суховато получается.

А приготовьте гречневую кашу по этому рецепту. Поверьте, получится вкусно и интересно, ароматно и аппетитно. 

Вкусная гречневая каша, приготовление:

Шаг 1.
Итак, имеем в хозяйстве вареное (или запеченное) мясо. Нарезаем его кусочками или соломкой – не важно. Выкладываем на жаровню. Да, сковороду используйте с высокими бортиками. Поливаем мясо постным маслом и включаем огонь.
Шаг 2.
На средней терке измельчаем морковку. Прессом давим несколько зубков чеснока и смешиваем его с рыжей красавицей. Отправляем эту компашку на жаровню к мясу. Перемешивая, поджариваем в течение минуты.
Шаг 3.
Теперь засыпается гречка. При помощи лопатки смешиваем крупу со всеми ингредиентами. Добавляем на этом этапе специи (рекомендуются те, что используются в приготовлении плова).
Шаг 4.
Заливаем подсоленной водой. Можно, кстати, в ней растворить бульонный кубик – получится вкуснее. Накрываем сковородку крышкой и оставляем безо всякого внимания где-то на 15 минут. Огонь выставите самый маленький.
Шаг 5.
Через 15 минут проверьте готовность гречки. Вода должна вся впитаться, а крупа стать мягкой и рассыпчатой. Если готово, то сервируйте и пробуйте.