Это блюдо создано специально для экономных хозяюшек, у которых в доме ничего не пропадает и не выбрасывается. Осталось несъеденное картофельное пюре? Отлично, значит, можно приготовить для родных вот такие "котлетки". По вкусу они совершенно отличаются от предыдущего блюда (то есть пюре), так что домашние уплетут их с удовольствием.
Обратите внимание: это не драники! Их можно сравнить со зразами, но они делаются без начинки - а значит, вам меньше мороки! Поедаются эти картофельные штучки легко, и могут выступать основным блюдом на столе.
Необходимые ингредиенты:
немного картофельного пюре (100-200 г),
куриное яйцо,
мука,
соль, перец.
Кроме этого, можете натереть на мелкой терке одну луковицу - так "котлетки" получатся нежнее.
Картопляники, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| Смешайте пюре, яйцо и муку (не забудьте посолить-поперчить). Замесите эластичное тесто. Чем больше в картофельном пюре будет масла и сметаны, тем вкуснее получатся картопляники! | ||
| Шаг 2. | ||
| Сформируйте \\\"котлетки\\\", обжарьте их в растительном масле на маленьком огне минут 5. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Подавать можно как есть, только перед этим раздавите несколько зубчиков чеснока, приправьте им готовые картопляники и накройте их другой тарелкой, чтобы немного настоялись. В этом случае их запах будет просто бесподобным - ваш муж, возвращаясь с работы, почувствует его еще на лестничной клетке и будет быстрее ехать в лифте:) А можно и полить их сметаной (в чистом виде, или сделав соус: сметана+зелень+раздавленный чеснок). | ||
| Шаг 4. | ||
| Вот! Приятного аппетита! | ||
 |
||
Понравилось? Поделись!