Соус клубничный с острым перчиком чили
Категория: Соусы
Скоро торжество, а вы ещё не придумали, какие блюда украсят ваш стол? Многие отдают своё предпочтение жареной птице с красивой золотистой корочкой или свинине, тушёной в духовке, приправленной ароматными специями, на закуску выбор салатов в интернете просто огромен, так что остаётся полагаться на свой вкус. Хотелось бы предложить в данный момент прекрасный соус, на редкость очень ароматный и необычный по составу входящих в него ингредиентов. Соус клубничный с острым перчиком чили хорошо подойдёт к блюдам из курицы, свинины, даже к зелёным овощам, если вы задумали приготовить на праздничный стол рагу.
![Мы Вам поведаем рецепт оригинального соуса. Мы Вам поведаем рецепт оригинального соуса.](/uploads/1349623292_klyb_s_chili_1.jpg)
Ваши гости будут удивлены, вкусив кусочек мяса с данным соусом, получаешь несравнимое удовольствие, его острота многим придётся по вкусу, а аромат клубники не позволит отказаться от добавки.
Какие продукты вам понадобятся, чтобы приготовить клубничный соус с острым перчиком чили:
половина килограмма свежих ягод клубники;
сто грамм острого перца чили;
по сто семьдесят грамм винного уксуса и белого и красного, столько же бальзамического;
четыреста пятьдесят грамм сахарного песка;
десять грамм соли;
десять грамм свежего корня имбиря (измельчённого);
половина головки чеснока.
Приготовления клубничного соуса с острым перчиком чили:
1.Заранее приготовьте большую кастрюлю. Все ингредиенты аккуратно помещаем в неё, ягоды можете порезать, не забудьте измельчить корень имбиря. Воду не добавляем! Ждём пока наша консистенция закипит.
![Ждем кипения. Ждем кипения.](/uploads/1349623345_klyb_s_chili_2.jpg)
2. Переключаем конфорку на меньшую температуру, не забывайте мешать, вариться соусу осталось около сорока минут.
3. Когда наш соус остынет, измельчим его, воспользуйтесь блендером или комбайном.
![Измельчаем. Измельчаем.](/uploads/1349623351_klyb_s_chili_3.jpg)
Соус готов к употреблению. Желаем вам приятного аппетита!