Приготовим вкусный картофельный суп со свининой. В рецепте супа вы не найдете замысловатых ингредиентов, все составляющие блюда просты и всем знакомы. Процесс приготовления весьма несложен, а потому вы не затратите на готовку много времени.
![]() |
Ингредиенты для супа из свинины: картофель очищенный – 250-300 гр., филе свинины – 250 гр., луковица, морковь, немного рафинированного растительного масла, соль, зелень и специи выбираем по вкусу, фильтрованная вода около 2,5 л. Расход продуктов рассчитан на трехлитровую кастрюльку. |
![Ингредиенты для супа из свинины. Ингредиенты для супа из свинины.](/uploads/1353172015_sup_kartofelnyy_012_1.jpg)
Приготовление супа из свинины.
Картофель, очищенный лук и свинину режем кубиками. Морковь перетираем на не крупной терке.
![Подготавливаем овощи. Подготавливаем овощи.](/uploads/1353171971_sup_kartofelnyy_019_1.jpg)
Отправляем на сковороду масло, затем выложим туда мясо.
![Отправляем мясо жарится. Отправляем мясо жарится.](/uploads/1353172005_sup_kartofelnyy_024_1.jpg)
А после зарумянивания свинины, добавляем нарезку лука, через пару минут морковь, соль, перемешиваем.
![Добавляем лук с морковью, солим по вкусу. Добавляем лук с морковью, солим по вкусу.](/uploads/1353172014_sup_kartofelnyy_030_1.jpg)
После поджаривания овощей и мяса заливаем в сковороду 1,5-2 ст. кипятка. Тушим мясо и овощи около 20 минут.
![Наше мясо и овощи готовы. Наше мясо и овощи готовы.](/uploads/1353171944_sup_kartofelnyy_040_1.jpg)
Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с закипающей водой. Даем закипеть и закидываем картофель, вновь даем супу закипеть и убавляем огонь до наименьшего, солим. Отвариваем суп до готовности, это примерно 20-25 минут. Перед выключением закидываем специи. Свежую зелень добавляем в порции.
![Суп из свинины. Суп из свинины.](/uploads/1353171996_sup_kartofelnyy_126_1.jpg)
Вкусный и наваристый супчик из свинины готов!