Почему-то макароны в нашей стране принято считать очень скучным гарниром. Конечно, сама по себе вареная паста – это совсем неинтересно, однако что, если попробовать сделать ее самостоятельным блюдом?
Как-то в гостях у знакомых итальянцев я подсмотрела рецепт приготовления рожек с соусом из вяленых помидоров. Казалось бы, совершенно простое блюдо, зато какое вкусное! Еще и готовится очень быстро.
![]() |
Итак, для него понадобится: 300 грамм любой пасты среднего размера (я беру рожки), полбанки консервированных помидоров кусочками в собственном соку, соль, 8 половинок вяленых помидоров в масле, одна средняя луковица, оливковое масло. |
Приготовление:
Для начала поставьте кипятиться воду (ее должно быть в 3 раза больше макаронных изделий), а в это время приготовьте соус.
Для этого разогрейте на сковороде 3-4 столовые ложки оливкового масла, мелко нарежьте лук
и слегка обжарьте его.
![Обжариваем лук Обжариваем лук](/uploads/1343497306_img_1818_1.jpg)
Когда лук станет полупрозрачным, добавьте к нему полбанки помидоров в собственном соку, тушите соус минут 5.
![Добавляем к луку полбанки помидоров в собственном соку Добавляем к луку полбанки помидоров в собственном соку](/uploads/1343497285_img_1824_1.jpg)
Одновременно мелко нарежьте 6 половинок вяленых помидоров
![Разрезаем вяленые помидоры Разрезаем вяленые помидоры](/uploads/1343497284_img_1829_1.jpg)
и добавьте их к соусу, все хорошенько перемешайте и оставьте на сковороде минуты на 3-4.
![Добавляем их к нашему соусу Добавляем их к нашему соусу](/uploads/1343497288_img_1831_1.jpg)
Когда закипит вода, всыпьте в нее пасту и приготовьте ее согласно рекомендаций производителя (обычно время готовности рожек составляет 8-10 минут).
![Варим пасту (макароны) Варим пасту (макароны)](/uploads/1343497281_img_1832_1.jpg)
Когда макароны будут готовы, слейте воду и высыпьте их на сковородку с соусом, все хорошо перемешайте.
![Высыпаем макароны на сковородку Высыпаем макароны на сковородку](/uploads/1343497254_img_1840_1.jpg)
Разложите блюдо на тарелки и посыпьте предварительно нарезанными 2 половинками вяленых помидоров.
![Паста с соусом из вяленых помидоров Паста с соусом из вяленых помидоров](/uploads/1343497316_img_1842_1.jpg)