Часто мужчины хвастают, что они готовят лучше, чем женщины. Да, спорить не буду. Но это те мужчины, которые посвящают кулинарии всю свою жизнь, и не озадачивают себя другими домашними хлопотами. Не то, что мы, женщины, крутимся по семейному гнезду на одной ноге, пытаясь успеть сделать все, хорошо выглядеть и удивлять мужа вкусной стряпней. Моя запеканка с цветной капустой – чистой воды импровизация – полюбилась моей семье и даже свекрови.
Необходимые ингредиенты:
Цветная капуста – 1 кочан
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Яйца – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец салатный – 2 шт.
Майонез – 50 гр.
Жир любой – 1 ложка (для смазки противня)
Соль
Перец
Запеканка из цветной капусты, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| Капусту разберите по соцветиям, помойте, опустите в кипяток и проварите 1-2 минуты. | ||
 |
||
| Шаг 2. | ||
| Мясо, морковь, чеснок и лук помойте (предварительно почистив овощи) и подсушите. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Все ингредиенты нарежьте удобными вам кусочками, в общем, подготовьте перемалывать на фарш. | ||
 |
||
| Шаг 4. | ||
| С помощью блендера или мясорубки сделайте фарш. Добавьте в него одно яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте. | ||
 |
||
| Шаг 5. | ||
| Очищенный и помытый картофель натрите на крупную терку и распределите тонким слоем по смазанному жиром противню, немного посолите. | ||
 |
||
| Шаг 6. | ||
| На картофель выложите равномерно фарш. | ||
 |
||
| Шаг 7. | ||
| Капусту выкладывайте ножкой вниз, немножко вдавливая в фарш, и залейте все взбитым подсоленным яйцом. | ||
 |
||
| Шаг 8. | ||
| Сверху все смажьте тонким слоем майонеза. Духовку разогрейте заранее до 200 градусов и ставьте в нее запеканку на 40-50 минут. | ||
 |
||
| Шаг 9. | ||
| Нарежьте зелень и салатный перец для украшения. | ||
 |
||
| Шаг 10. | ||
| По истечении вышеупомянутого времени достаньте готовую запеканку из духового шкафа. | ||
 |
||
| Шаг 11. | ||
| Щедро присыпьте перцем и зеленью. Кушайте горячей. Приятного аппетита! | ||
 |
Понравилось? Поделись!