Блинный торт

Очень простой и быстро приготавливаемый блинный торт можно приготовить на десерт. На это у вас уйдет не более 50 минут. А вкус торта очень придется по душе.

Этот торт можно приготовить на детский праздник. Сладости малышам не всегда разрешают кушать. Но такой торт все мамы одобрят. А все благодаря тому, что он полезный. Ведь крем готовится из творога. А этот продукт очень необходим растущему организму. Но, как часто бывает, именно творог в чистом виде детвора кушает с неохотой. Поверьте, от тортика они не откажутся ни за что.

Готовить начинайте с блинов. Это самая трудоемкая работа в приготовлении десерта. Если блины не хотят переворачиваться, добавьте муки. Если же они получаются твердыми и непластичными, то следует разбавить тесто подогретым кефиром или ряженкой. Крем же готовится за 5 минут, если в хозяйстве имеется блендер или кухонный комбайн.

Блинный торт, приготовление:

Шаг 1.
Начнем с блинов. Ведь именно они будут коржами для будущего торта. В подогретом кефире разводим сахар. Добавляем яйца и интенсивно взбиваем венчиком.
Шаг 2.
Далее добавляем в массу соду и соль, снова перемешиваем.
Шаг 3.
Просейте муку. Всыпаем ее понемногу в кефирную массу и замешиваем венчиком тесто. Оно должно получиться не такое густое, как для оладий.
Шаг 4.
Теперь необходимо обязательно добавить постное масло. Перемешиваем и оставляем тесто отдохнуть.
Шаг 5.
Перед тем, как жарить первый блин, сковороду следует очень хорошо разогреть и смазать жиром. Вливаем немного теста на жаровню и распределяем.
Шаг 6.
Выпекаем блины на среднем огне и с обеих сторон. Каждый блин после жарки смазываем сливочным маслом.
Шаг 7.
Блины нажарены. Приступаем к подготовке крема. А крем будет из творога – вкусно и полезно. Сначала его смешиваем с сахаром. Обязательно добавьте немного ванилина.
Шаг 8.
При помощи специальной насадки блендера взбиваем творог, превращая его в суфле. Должна в итоге быть однородная кремовая масса. Как только это произошло, можно вас поздравить: крем готов.
Шаг 9.
На тарелку выкладываем блин. Смазываем его щедро творожным кремом.
Шаг 10.
Сверху снова блин и опять крем. Так делаем до желаемой высоты торта. Края блинов-коржей обмазывать полностью не нужно, иначе будет сложно аккуратно порезать торт. Да и легкая небрежность оформления – только на руку. Тортик получается интересным внешне и не таким, как все.
Шаг 11.
И советуем один раз поверх крема промазать слой из абрикосового джема. Получится пикантнее, с приятной кислинкой.
Шаг 12.
Украшаем блинный торт ягодами. Перед нарезкой торт обязательно отправляем в холодильник на час-два, чтобы он пропитался, стал нежным и воздушным.
Шаг 13.
Ну, а после подаем к столу и наслаждаемся утонченным вкусом.