Запеканка из тыквы с орехами - очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Среди овощей тыква занимает одно из лидирующих мест по содержанию железа, белков и клетчатки.
Необходимые ингредиенты:
- 300 грамм тыквы;
- 3 яйца;
- 50 грамм сахара;
- 50 грамм ядер грецких орехов;
- 30 грамм манной крупы;
- 2 грамма ванилина;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 20 грамм сливочного масла.
Запеканка из тыквы с орехами, приготовление:
| Шаг 1. | ||
| В самом начале советую домохозяйкам подготовить форму для запекания, застелить ее пергаментом и смазать сливочным маслом. | ||
| Шаг 2. | ||
| Тыкву очищаем от семян, кожуры, натираем на мелкой терке и откладываем миску в сторонку. | ||
 |
||
| Шаг 3. | ||
| Желтки отделяем от белков и растираем их с сахарным песком. Добавляем в полученную массу ванильный сахар и растительное масло. | ||
 |
||
| Шаг 4. | ||
| Орехи измельчаем в мясорубке. Кто любит крупные орешки в тесте, можно размельчить их руками и обжарить на сковороде без использования масла. | ||
 |
||
| Шаг 5. | ||
| Добавляем орехи к желткам, перемешиваем и выливаем всю массу в мисочку с тыквой. | ||
 |
||
| Шаг 6. | ||
| Манную крупу обжариваем 2 минуты на сковороде и так же добавляем в емкость с тыквой. | ||
| Шаг 7. | ||
| Белки взбиваем | ||
 |
||
| Шаг 8. | ||
| и медленно вводим в основную массу. Аккуратно перемешиваем. Тесто для запеканки готово. | ||
 |
||
| Шаг 9. | ||
| Переливаем его в готовую форму и отправляем запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. | ||
 |
||
| Шаг 10. | ||
| Перед подачей запеканку необходимо остудить, полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. | ||
 |
Понравилось? Поделись!