Творожные колобки

Наверное, бабка, что скребла по сусекам, испекла не такой колобок, который впоследствии убежал и был съеден коварной лисой, как мы помним. Наши колобки не убегут и вряд ли понравятся рыжей хищнице. Но они также симпатичны и очень вкусны. А главное – это то блюдо, к приготовлению которого надо обязательно приобщить маленьких детей. Тоже своего рода творчество – лепить мячики из теста гораздо приятнее, чем из пластилина.

Творожные колобки, приготовление:

Шаг 1.
Тесто готовим из творога, сметаны или кефира, одного яйца, сахара и муки. Грамм двести творога и полстакана сметаны (кефира) перемешиваем, добавляем сахар по вкусу (средняя сладость – полстакана) и яйцо.
Шаг 2.
Обязательно добавьте разрыхлитель для теста. Если любите корицу, можно добавить и ее. Эта пряность добавит пикантности вкусу и придаст кофейный оттенок тесту.
Шаг 3.
Все это дело перемешиваем и начинаем добавлять муку.
Шаг 4.
Ее надо столько, чтобы получилось крутое липкое тесто, которое слегка пристает к рукам.
Шаг 5.
Вот из него-то и будем лепить мячики – ровненькие, кругленькие и гладенькие. Руки каждый раз обсыпайте мукой, чтобы наши колобки не расползались по ладоням.
Шаг 6.
Пока ваша дочурка или сынишка крутят мячики из теста, вы разогрейте в глубокой кастрюльке растительное масло. К этапу жарки колобков детей не подпускайте – кипящее масло чрезвычайно болезненно при попадании на кожу. А дальше просто жарим наши колобки в масле, аккуратно переворачивая их вилкой.
Шаг 7.
Как только они подрумянятся со всех сторон, вылавливайте шумовкой, давая стечь маслу, и выкладывайте на блюдо. Все. Очень вкусный десерт.
Шаг 8.
А дети, принимавшие участие в их приготовлении, с нескрываемой радостью и гордостью скажут: «Я сам(а) лепил(а) эти колобки, правда вкусно?» Конечно, вкусно. Особенно, с молоком.